Pain d'épices au miel nature

Le pain d'épices au miel nature est fabriqué depuis plus de 2000 ans

pain d'épices au miel nature

 Pain d'épices au miel nature de la Miellerie des Fontaines en Auvergne : Découvrez cette spécialité artisanale et gourmande


 véritable symbole de la gastronomie française, tradition et savoir-faire. À la Miellerie des Fontaines, située en Auvergne dans le département de la haute loire, cette spécialité est revisitée avec des ingrédients de qualité comme le miel, pour offrir des saveurs authentiques une expérience de goût inoubliable. 

  le pain d'épices 

Le pain d'épices est un désert sucré à base de miel, de farine de blé, de seigle et d'épices. Ce désert moelleux est originaire d’Europe, mais c'est en France qu'il a connu sa renommée la plus grande, notamment dans la régions  d'Alsace. 

 Composition du pain d'épices

Le pain d'épices traditionnel est composé de :

- Miel : ingrédient  qui apporte douceur et moelleux.
- Farine : généralement de seigle et de blé.
- Épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, anis, et aussi des agrumes.
- bicarbonate : pour assurer une belle aération du pain d'épices.

La Miellerie des Fontaines : Un savoir-faire artisanal

La Miellerie des Fontaines est une exploitation apicole qui se distingue par son engagement envers des pratiques durables et naturelles. Située en plein cœur de l'Auvergne dans le département de la haute loire, cette miellerie se consacre à la production de miel de très bonne qualité, tout en valorisant les produits de la ruche, notamment le miel, la cire, et propolis.

le savoir faire et fabrication du pain d'épices au miel nature

la Sélection des ingrédients

La qualité des ingrédients est essentielle pour la réalisation d’un très bon pain d’épices.  la Miellerie des Fontaines, seuls des produits locaux et naturels sont utilisés pour la fabrication de notre pain d'épices. Le miel récolté sur nos ruchers, apporte une douceur sans égale et des arômes très uniques.

fabrication de la pâte

La pâte à pain d'épices est préparée avec soin. Le miel est mélangé avec la farine et les épices, formant ainsi une pâte homogène. Cette étape  nécessite un savoir-faire pour garantir une saveur parfaite.

 La cuisson du pain d'épices

Le pain d’épices est cuit lentement à basse température, permettant aux goût de se développer et au pain d’épices d’atteindre une texture moelleuse à l'intérieur tout en ayant une croûte dorée gourmande.

### La maturation du pain d'épices

Une fois cuit, le pain d'épices au miel nature de la Miellerie des Fontaines est laissé reposé. Ces une étape  primordiale pour développé le goût et la texture. En effet, le temps de repos permet aux arômes de se concentrer.

Un choix  local

En choisissant le pain d'épices au miel nature fabriqué par la Miellerie des Fontaines, vous soutenez l'agriculture locale de la haute loire. 


bien déguster le pain d'épices au miel ?

Le pain d'épices au miel nature de la Miellerie des Fontaines peut être dégusté de diverses manières :

- **Nature** : Simplement à déguster tel quel.
- **Accompagné de fromage** : Sa douceur s'associe merveilleusement bien avec des fromages 
- **Avec du beurre** : Une touche de beurre frais pour encore plus de gourmandise.


notre Conclusion

Le pain d'épices au miel nature fabriqué par la Miellerie des Fontaines est un véritable délice, un savoir-faire artisanal et de la nature. En optant pour ce produit, vous choisissez non seulement un goût savoureux mais aussi un engagement vers une consommation responsable. Que ce soit pour un goûter ou un dessert.